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Kaffee aus Nicaragua
In Nicaragua wird der Kaffee für den Export erst seit Ende des 18. Jahrhundert produziert. Einige Kaffee-Experten sind der Meinung, dass dieses Land in der Zukunft zu den führenden Produzenten und Exporteuren von Kaffee gehören wird. Der Bohnenkaffee wird in diesem Gebiet in zahlreichen… Ganze Beschreibung
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NICARAGUA SHG JINOTEGA EP GRADE Bohnenkaffee
Von der einen Seite das Karibische Meer, von der Anderen der Pazifik. Mitten drinnen die Kordilleren und Vulkane... Nicaragua hat vieles zu bieten. Genauso wie der Kaffee, den wir aus dem Norden des Landes bekommen. Die aus der bergigen Region stammenden Bohnen mit einer ausgeglichenen Säure haben ein hervorragendes Aroma. In diesem mittelamerikanischen Hochlandkaffee sind Noten von Bitterschokolade und Orangen zu spüren. Sie werden ihn mögen!
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NICARAGUA ROYAL MOMOTAMBO
Mit dem Anbau von Kaffeepflanzen ist es dort nicht einfach, da man keine Garantie hat, dass sie es bis zur Ernte schaffen werden. Die Kaffeepflanzen in der nicaraguanischen Region Nueva Segovia wissen nie, was mit ihnen geschehen wird. Sie wachsen nämlich am Fuß eines aktiven Vulkans. Der Vulkan Namens Momotombo, Symbol dieses mittelamerikanisches Landes, meldet sich mehrmals im Jahr zu Wort. Aber einen Vorteil hat so eine Lage schon. Der Kaffee, der auf einem vulkanischen…
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NICARAGUA SHB EP MARAGOGYPE – Bohnenkaffee
Der vulkanische Boden in Nicaragua bietet den Kaffeepflanzen absolut perfekte Bedingungen. Es ist also kein Wunder, dass sich die örtliche Ernte durch fruchtige Töne und eine schokoladige Spur auszeichnet. Diese Eigenschaften sind vor allem beim Kaffee aus der Region Nueva Segovia zu finden, der noch mit einem Hauch von Karamell und Nüssen bereichert ist. Die Produktion ist nicht so groß, da die Sorte Maragogype zu den weniger fruchtbaren gehört. Aber der Geschmack und das…
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NICARAGUA SHG ESTELI BIO - Bohnenkaffee
Diese nicaraguanische Köstlichkeit könnte für ein Symbol für Ausdauer und auch für Pflege stehen. Diesen Kaffee haben die Frauen aus der Genossenschaft Las Diosas, die die Plantagen im nördlichen Teil des Landes bewirtschaftet, aufbereitet. Dieser Arabica aus dem Hochgebirgsgebiet ist durch die milchigen Töne von Schokolade und Obst geprägt, die noch von einer leichten Tabakspur begleitet werden. Ein hervorragender Kaffee mit einer hervorragenden Geschichte!
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Nicaragua Los Altiplanos, Sorte Java Lavado BIO - Microlot
Ein Kaffee, der inmitten eines Naturschutzgebietes gewachsen ist, kann nicht anders als eine echte Spezialität bezeichnet werden. Der Kaffee Nicaragua Los Altiplanos – Java Lavado BIO wird Ihren Gaumen mit seinem weichen Körper, seiner milden Säure und Noten von Trockenfrüchten, Gewürzen, Nüssen und Marzipan verzaubern. Der Besitzer der Farm, Ricardo Cuadra Fajardo, kümmert sich vorbildlich um die Kaffeepflanzen und um das gesamte Gebiet in der Umgebung der Plantage. Und die…
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NICARAGUA WASHED SHG EP LAS CAMPANILLAS - Bohnnenkaffee
Für die Arabica-Kaffees aus Mittelamerika ist ein glatter Körper, eine ausgewogene süßliche Spur und eine leichte Säure typisch. Und genau so ein Geschmack erwartet Sie bei den Kaffeebohnen von der Farm der Familie Rizo, die sich dem Anbau des Kaffees in Nikaragua schon über 200 Jahre widmet. Diese Familie widmet sich dem Anbau mit einer maximalen Pflege und kontrolliert akribisch jeden Schritt dieses Prozesses. Und so erhält man eine spitzenklassige Ernte und gleichzeitig…
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Kaffee aus Nicaragua
In Nicaragua wird der Kaffee für den Export erst seit Ende des 18. Jahrhundert produziert. Einige Kaffee-Experten sind der Meinung, dass dieses Land in der Zukunft zu den führenden Produzenten und Exporteuren von Kaffee gehören wird. Der Bohnenkaffee wird in diesem Gebiet in zahlreichen geschmacklichen Varianten angebaut. Sie können hier Kaffees finden, die einen ähnlichen Säuregehalt wie die mexikanischen Kaffees haben, aber auch solche, die einen außerordentlich niedrigen Säuregehalt haben.
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