SCHOKOLINSEN TANSANIA ORIGIN 75 %

Geschmack

Die Schokolinsen sind so bitter, wie bitter Schokolade nur sein kann. Gleichzeitig ist ihr Geschmack delikat rund, voll und wärmend. Man kann sie in heißer Milch zergehen lassen, oder daraus eine Schokoglasur für die Torte zubereiten. So oder so, es wird immer ein Volltreffer.

Herkunft

Für die Küste Ostafrikas sind Vulkane, Seen, Nationalparks und Schutzgebiete charakteristisch. Das Klima ist warm, mit viel Niederschlag und überdurchschnittlich viel Sonnenlicht. Tansania ist einfach ein Land wie geschaffen für die Kultivierung von Kakaopflanzen (Theobroma cacao). Kein Wunder also, dass die Pflanze ursprünglich aus diesem Land stammt. Der Weg von der Plantage bis zum Produkt selbst ist aber langwierig. Die Kakaobohnen, das Wichtigste Gut für die Produktion, müssen vorerst aus der Frucht entnommen, dann fermentiert, getrocknet und vorgeröstet werden. Danach werden sie weiterverarbeitet. Die Bohnen müssen zerkleinert und fertiggeröstet werden. Der nächste Schritt ist das Mahlen. Aus der entstandenen Masse wird die Kakaobutter getrennt, aus der dann das Kakao selbst hergestellt wird. Beide Zutaten werden für die Zubereitung von Schokolade gebraucht. Schokoholics könnte vielleicht interessieren, dass obwohl die ersten Erwähnungen über dieses Schokoladengetränk aus dem Anfang des 16. Jahrhunderts stammen, erblickte die erste Schokoladentafel das Licht der Welt erst im 19. Jahrhundert.

Seitdem steigt die Nachfrage weltweit. Die größten Schokoladenliebhaber leben in der Schweiz, Großbritannien und Irland. Schokolade gehört zu leicht verdaulichen und nahrhaften Speisen, daher ist sie auch bei Sportlern und Menschen mit körperlich anspruchsvoller Arbeit beliebt. Aus demselben Grund wurde sie auch amerikanischen Soldaten während des Zweiten Weltkriegs ausgeteilt. Heutzutage bekommen sie auf ihren Reisen Astronauten. Es ist nachgewiesen, das hochwertige Schokolade lebenswichtige Vitamine enthält (D, Vitamingruppe B, A und E) und eine Reihe an Antioxidantien. In kleinen Mengen kommt auch Koffein vor. Das Zusammenspiel all dieser Stoffe sorgt für gute Laune, ruft ein beruhigendes Wohlgefühl und sogar Glücksgefühle hervor. Der in der Einleitung bereits erwähnte Casanova schrieb ihr aphrodisierende Wirkung zu. Wenn wir aber bei den Fakten bleiben, können wir sagen, dass Schokolade Ihre Gesundheit fördert, das Risiko einiger Erkrankungen lindert und dem Körper im Kampf gegen Infektionen hilft. Was Allergene betrifft, ist vor allem bei Menschen mit Milch-, Kakao- und Vanillinallergie Vorsicht geboten.

Das Produkt kann Spuren von Nussschalen enthalten.

Schokolinsen Tansania Origin sind sowohl für Vegetarier als auch Veganer geeignet. Anteil an Kakaotrockenmasse beträgt 68 %. Bei einer Temperatur von 12-20 °C lagern.

Warhnung

Wenn Sie Schokolade an heißen Sommertagen bestellen, kann es passieren, dass sie während des Transports verformt oder teilweise geschmolzen wird. Diese Änderung hat keinen Einfluss auf die Qualität der Schokolade.