Honduras SHG EP BIO - Bohnenkaffee, hell geröstet
Tauchen Sie ein in den Kaffee Honduras SHG EP BIO und lassen Sie sich in ein Land entführen, in dem der Kaffee eine jahrzehntelange Tradition hat. Und zwar in den südwestlichen Teil von Honduras, wo die Bedingungen für den Anbau von Kaffeebäumen ideal sind. Dank der günstigen natürlichen Bedingungen und der leichten Röstung tritt sein Geschmacksprofil mit höherem Säuregehalt in den Vordergrund, was vor allem Liebhaber von kräftigen Kaffees schätzen werden.
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Zusammensetzung
100 % Arabica BIOCrema und Geschmack des Kaffees
Der Honduras SHG EP BIO ist ein Kaffee mit einer zarten, aber reichhaltigen Crema, die eine helle Farbe und eine seidige Textur hat. Im Geschmack entfaltet sich eine Kombination aus frischen, fruchtigen Noten, die einen Hauch von Zitrus- oder Tropenfrüchten enthalten können. Eine subtile blumige Note verleiht dem ganzen Erlebnis eine besondere Tiefe. Der Kaffee hat einen höheren Säuregehalt, was ihn erfrischend macht und er ist die perfekte Wahl für alle, die intensive und aromatische Kaffeebohnen suchen.
Herkunft des Kaffees
Honduras SHG EP BIO ist ein Kaffee von außergewöhnlicher Qualität, wie die Abkürzung in seinem Namen verrät. SHG (Strictly High Grown) bezieht sich auf Kaffee, der in höheren Lagen angebaut wird, wo niedrigere Temperaturen die Reifung der Kaffeekirschen verlangsamen. Das verleiht den Früchten ein reicheres Aroma und eine außergewöhnliche Qualität. Die Abkürzung EP (European Preparation) bedeutet, dass die Bohnen sorgfältig von Hand sortiert werden, um die Reinheit und Qualität der Ernte zu gewährleisten.
Honduras ist zwar ein kleineres Land, aber dennoch der fünftgrößte Kaffeeproduzent der Welt. Trotz der Herausforderungen, mit denen der Kaffeeanbau in der Vergangenheit zu kämpfen hatte, wird das Land zu einem immer wichtigeren Anbieter auf dem Markt für Qualitätsbohnen. Kaffeebäume werden in Honduras seit Ende des 19. Jahrhunderts angebaut. Heutzutage sind mehr als 100 000 Familien, meist Kleinbauern mit Betrieben von weniger als 2 ha, an der Produktion beteiligt. Bemerkenswert ist, dass das Durchschnittsalter der honduranischen Erzeuger sinkt, da junge Menschen den Kaffeeanbau als eine Gelegenheit sehen und erfolgreich in die spezialisierten Märkte eindringen.
Die Region La Paz, genauer gesagt das Gebiet Marcala-Montecillos, liegt in einer Höhe von rund 1.300 Metern über dem Meeresspiegel und die Kaffeebäume wachsen hier nach den Grundsätzen des biologischen Anbaus - ohne den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln und Dünger. Die Haupternte erfolgt zwischen Dezember und April, und die Bauern verarbeiten die Kaffeekirschen mittels der traditionellen nassen Aufbereitung, die die Reinheit des Aromas bewahrt. Die Bohnen werden an der Sonne getrocknet, wodurch sie ihre charakteristische Tiefe und Qualität erhalten.
Kräuterbuch und Wirkungen Kaffee
Beispiel für die Kaffeeverpackung
Unser Kaffee ist einer hochwertigen Aluminium-Verpackung verpackt, die keine auffälligen graphischen Elemente hat, weil es in unserer Firma vor allem um den Geschmack und um die Qualität geht. Die echte Frische von unserem Kaffee können Sie auch anhand des Ventils überprüfen, das die Gase, die nach dem Rösten entstehen, freisetzt. Hochwertige Packung, die den Charakter des Kaffees bewahrt. Der Kaffee ist in der Verpackung immer hermetisch verschlossen, damit er resistent gegen Feuchtigkeit, Licht und fremde Gerüche ist.
Zubereitung:
- Den Kaffee für die Filterzubereitung mahlen (grober Mahlgrad).
- Geben Sie den gemahlenen Kaffee in den Filter V60 (1g pro 14ml Wasser).
- Kaffee mit ungefähr 93°C heißem Wasser in kreisenden Bewegungen aufgießen.
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