Zichorienkaffee mit Dinkel und Bockshornklee
Zichorie, Dinkel und Bockshornklee bilden eine Mischung, die altbewährte Geschmacksrichtungen zu einem harmonischen Erlebnis verbindet. Die subtile Süße der Zichorie, die nussigen Noten des Dinkels und die zuckrige Note des Bockshornklees ergeben ein koffeinfreies Getränk mit reichem Geschmack und wertvollen Vorteilen, ideal für Momente der Ruhe und Entspannung.
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Zusammensetzung
48 % Wegwartenwurzel, 47 % Dinkel, 5 % BockshornkleeAufguss und Geschmack
Zichorienkaffee mit Dinkel und Bockshornklee bringt einen natürlichen, erdigen Geschmack der Natur. Die Basis ist die süße Zichorie, der Dinkel bringt geröstete nussige Noten und der Bockshornklee einen aromatischen Hauch von Bittersüße, der an Karamell erinnert.
Herkunft
Ein Kraut, ein Getreide und wieder ein Kraut. Was macht diese Mischung so besonders? Dinkel (Triticum spelta) ist eine alte Weizenart, die seit prähistorischen Zeiten ursprünglich im Nahen Osten angebaut wurde. Aufgrund seiner Widerstandsfähigkeit gegen widrige Bedingungen war er in der Antike und im Mittelalter sehr beliebt, vor allem in Europa, wo er ein wichtiger Bestandteil der Ernährung war und wie die Zichorie den teuren und schwer erhältlichen Kaffee ersetzte. Sie wurde allmählich von rentableren Getreidesorten verdrängt, gewinnt aber jetzt wieder an Bedeutung. Er ist nicht nur umweltfreundlicher, sondern auch gesünder, da er weniger Gluten enthält, das zudem leichter verdaulich ist. Dinkelkaffee, der durch das Rösten von Dinkelbohnen gewonnen wird, bietet einen reichen Geschmack. Er ist eine Quelle von Kohlenhydraten, Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien und ist außerdem koffeinfrei, so dass Sie ihn zu jeder Tageszeit genießen können.
Bockshornklee ist ein einjähriges Kraut aus der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae) mit einer langen kulinarischen und medizinischen Geschichte, die 6.000 Jahre zurückgeht. Die alten Ägypter verwendeten es zum Einbalsamieren, die Römer zur Behandlung von Atemwegs- und Darmproblemen, und der griechische Arzt Hippokrates empfahl es als beruhigendes Kraut.
Das Kraut wird etwa einen Meter hoch, hat dreiteilige hellgrüne Blätter und kleine weiße oder gelbe Blüten. Die ovalen, gelb-braunen Samen haben einen starken, süß-bitteren Geruch und Geschmack, der an Karamell oder verbrannten Zucker erinnert. Die Samen werden gemahlen und in verschiedenen Küchen der Welt als Gewürz verwendet. Traditionell werden sie auch wegen ihrer antioxidativen Wirkung, zur Verbesserung der Verdauung, zur Förderung eines normalen Cholesterin- und Blutzuckerspiegels, zur Unterstützung des Fettstoffwechsels, zur Pflege nach der Geburt und zur Regulierung der Menstruation verwendet.
Kräuterbuch und Wirkungen Kaffee
Beispiel für die Kaffeeverpackung
Unser Kaffee ist einer hochwertigen Aluminium-Verpackung verpackt, die keine auffälligen graphischen Elemente hat, weil es in unserer Firma vor allem um den Geschmack und um die Qualität geht. Die echte Frische von unserem Kaffee können Sie auch anhand des Ventils überprüfen, das die Gase, die nach dem Rösten entstehen, freisetzt. Hochwertige Packung, die den Charakter des Kaffees bewahrt. Der Kaffee ist in der Verpackung immer hermetisch verschlossen, damit er resistent gegen Feuchtigkeit, Licht und fremde Gerüche ist.
Zubereitung:
Zichorienkaffee mit Dinkel und Bockshornklee mit 90–100 °C heißem Wasser in einem Verhältnis von 2 g pro 100ml Wasser aufgießen.
| Energetischer Nährwert: | 28 kJ / 6,5 kcal |
| Fette: | 0 g |
| davon gesättigte: | 0 g |
| Kohlenhydrate: | 1,4 g |
| davon Zucker: | 0,2 g |
| Ballaststoff: | 0,4 g |
| Eiweißstoffe: | 0,1 g |
| Salz: | < 0,01 g |
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