Orange Löslicher Kaffee
Im Mittelalter und in der Renaissance galten Orangen als ein Symbol für Luxus. Reiche Familien hatten sie auf ihren Tischen, um zu zeigen, wie reich sie waren. Abgesehen von ihrer heutigen Verfügbarkeit, lieben wir Orangen immer noch. Ihr frischer, süß-säuerlicher Geschmack kann jetzt mit einem guten mexikanischen Kaffee genossen werden. Und weil der Kaffee gefriergetrocknet ist, ist er fertig, bevor Sie „Orange“ sagen können.
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Zusammensetzung
100 % Robusta-Kaffee, AromaCrema und Kaffeegeschmack
Der Orange Löslicher Kaffee besteht aus einer Mischung aus mexikanischem Arabica (80 Prozent) und Robusta (20 Prozent). Deshalb findet man hier die typische Süße von Kaffees aus Mexiko. Durch die Zugabe von Orangenaroma entsteht eine Komposition aus einem leichten, saftigen Orangengeschmack, angenehm süß und schön zitrusartig.
Herkunft des Kaffees
Bevor Sie sich für den Kauf von löslichem Kaffee entscheiden, sollten Sie wissen, dass die Hersteller zwei Arten anbieten: sprühgetrockneten und gefriergetrockneten Kaffee. Ersterer verliert während des Trocknungsprozesses viel von seinem natürlichen Aroma, während zweiterer durch das Einfrieren überhaupt nicht beeinträchtigt wird. Raten Sie mal, was wir bevorzugen.
Natürlich sind wir Fans von gefriergetrocknetem, d.h. durch Lyophilisierung bearbeiteten Kaffee, der den authentischen Geschmack eines frisch gebrühten Getränks beibehält. Seine Herstellung ist sorgfältig und schonend. Zunächst wird aus gerösteten und gemahlenen Kaffeebohnen ein konzentrierter Kaffeeextrakt hergestellt. Dieser muss in heißem Wasser unter hohem Druck ausgelaugt werden. Dann beginnt der eigentliche Zauber: Der Extrakt wird schnell auf eine Temperatur von etwa -40 °C eingefroren und in eine Vakuumkammer gebracht, wo das Eis direkt in Dampf umgewandelt wird, ohne den flüssigen Zustand zu durchlaufen. Die Physiker nennen diesen Vorgang Sublimation (Phasenübergang). Alles, was wir wissen müssen, ist, dass dabei das gesamte Wasser entfernt wird und der trockene Kaffee in Form von leichten, knusprigen Partikeln zurückbleibt.
Wann und wer kam auf die Idee, Kaffeeextrakt durch Sublimation zu trocknen? Die ersten Schritte zur Herstellung von gefriergetrocknetem Kaffee wurden Anfang des 20. Jahrhunderts von dem japanischen Chemiker Satori Kato unternommen. Die Ergebnisse seiner Arbeit waren jedoch geschmacklich nicht so überzeugend, so dass sie von der Öffentlichkeit nicht so angenommen wurden, wie er sich das gewünscht hätte.
Erst Mitte des 20. Jahrhunderts, als die Gefriertrocknung massenhaft in der pharmazeutischen Industrie und zur Konservierung von Medikamenten oder Lebensmitteln eingesetzt wurde, bekam der Kaffee eine zweite Chance. Damals wurde ein Prozess entwickelt, der das Aroma und den Geschmack des Kaffees ohne Zusatz von Stoffen, Konservierungsmitteln oder Zucker bewahrt. Das war der Beginn des Booms von gefriergetrocknetem Kaffee, der unglaublich einfach und schnell zuzubereiten ist - man braucht nur heißes Wasser hinzuzufügen und kann in kürzester Zeit eine köstliche Tasse genießen, egal ob man zu Hause, bei der Arbeit oder unterwegs ist.
Kräuterbuch und Wirkungen Kaffee
Beispiel für die Kaffeeverpackung
Unser Kaffee ist einer hochwertigen Aluminium-Verpackung verpackt, die keine auffälligen graphischen Elemente hat, weil es in unserer Firma vor allem um den Geschmack und um die Qualität geht. Die echte Frische von unserem Kaffee können Sie auch anhand des Ventils überprüfen, das die Gase, die nach dem Rösten entstehen, freisetzt. Hochwertige Packung, die den Charakter des Kaffees bewahrt. Der Kaffee ist in der Verpackung immer hermetisch verschlossen, damit er resistent gegen Feuchtigkeit, Licht und fremde Gerüche ist.
Zubereitung:
- Für eine optimale Zubereitung nehmen Sie eine 150 ml Tasse.
- Nehmen Sie einen halben bis 1 TL Kaffee und gießen Sie ihn mit 90°C heißem Wasser auf. Kochendes Wasser würde den kräftigen Geschmack des Kaffees zerstören.
- Für die Kaffeezubereitung nehmen Sie immer frisches Wasser.
Brauchen Sie Hilfe?
| Energetischer Nährwert: | 520 kJ/125 kcal |
| Fette: | 0.2 g |
| davon gesättigte: | 0.1 g |
| Kohlenhydrate: | 2.6 g |
| davon Zucker: | 2.6 g |
| Ballaststoff: | 24.8 g |
| Eiweißstoffe: | 15.9 g |
| Salz: | 0.1 g |
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