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Kaffee aus Panama
Der Kaffee aus Panama ist zu Recht weltweit berühmt und beliebt. Zur Qualität dieses Kaffees trägt der vulkanische und an Nährstoffen reiche Boden, in dem die Kaffeepflanzen wachsen bei sowie der Wind aus Norden, der ein einzigartiges Mikroklima verschafft, dank dem die Kaffeekirschen langsamer… vollständige Beschreibung
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Kaffee aus Panama
Der Kaffee aus Panama ist zu Recht weltweit berühmt und beliebt. Zur Qualität dieses Kaffees trägt der vulkanische und an Nährstoffen reiche Boden, in dem die Kaffeepflanzen wachsen bei sowie der Wind aus Norden, der ein einzigartiges Mikroklima verschafft, dank dem die Kaffeekirschen langsamer reifen. Man darf auch nicht die sorgfältige Ernte und die Aufbereitung der Kaffeebohnen außer Acht lassen.
Diesen Tätigkeit widmen sich die Farmer von Dezember bis März. Heutzutage wird der Kaffee in einer Höhe von 1000-1600 Meter über dem Meeresspiegel angebaut und zwar in den Gebieten Boquete, Volcán und Renacimiento. Was die Sorte des Kaffees betrifft, bildet über 80 Prozent der gesamten Produktion der Arabica-Kaffee (Sorten Typica, Caturra, Catuai, Bourbon, Geisha, San Ramon, Pache, Mundo Novo) und den Rest bildet dann der Robusta-Kaffee. Panama beteiligt sich am internationalen Kaffeemarkt zu ungefähr einem Prozenten.
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